La cucina italiana - Storia POP
La cucina italiana
Descrizione
La cucina italiana è diventata patrimonio dell'umanità UNESCO, ma quali storie si intrecciano dietro questo riconoscimento? I programmi gastronomici di Ave Ninchi portano per la prima volta la cucina in TV ma già molti decenni prima Pellegrino Artusi aveva unificato il paese attraverso il suo celebre ricettario. E se già nell'antichità il banchetto di Trimalcione mostrava il cibo come spettacolo e identità, anche oggi il racconto del gusto è un racconto di storia, cultura e memoria.
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Andato in onda il Sabato 20 Giugno 2026 su Rai Storia
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